Depuis les Terres Australes

07.11.2007

Comme promis voici un petit article exclusif sur ma vie en Australie.

Pour ceux qui n’ont pas encore eu la chance de visiter mon blog ( les vilains), il s’en est passé des choses depuis mon départ le 17 août. En voici une liste rapide et sans trop de détails : j’ai vu des baleines, des dauphins, des kangourous, des gros serpents, des iguanes, j’ai visité Sydney J et RochamptonL, j’ai fait la fête, amélioré mon anglais, conduit à gauche et travailler.

Maintenant voici un peu plus de développement sur ma vie actuelle (au novembre 2007 à 6h42 heure Australienne). Je travaille désormais dans ce qu’ils appellent le cellar-door et que nous traduirons cher nous par cave. Pour faire simple je vends le vin au particulier. Tout commence par une dégustation, où pendant que je sers, il faut que je fasse une description rapide du vin (en Anglais bien sur), je dois aussi contrôler que les personnes que je sert ne soit pas bourré ou ait moins de 18ans (en raison de la législation australienne, je peux payer une amande allant jusqu'à 5500 dollars). La gamme des vins est très large, elle se compose de 13 blancs différents (Sémillon, Chardonnay, Sparkling, Verdelho, Riesling, Gewurztraminer, Riesling Traminer, Sémillon & Sauvignon Blanc), 11 rouges (Pinot noir, Chambourcin, Merlot & Cabernet Sauvignon, Shiraz, Shiraz Viogner, Merlot, Durif, Rosé), 1 Sémillon botrytisé, un pineau des charentes (made in Australia) et un tawny Port. Tous les vins son fait sur mon lieu de travaille mais les grappes proviennent de toute la Nouvelle Galle du Sud. Grâce à ce boulot mon Anglais s’améliore énormément.

Passons à quelque chose de différent : la conduite. J’ai depuis maintenant 2 semaines un permis de conduire internationale, et pour tout dire la conduite à gauche ben ça change rien, sauf peut-être quand tu dois prendre un rond point à contre sens.

J’aurais voulu avoir le temps de dévelloper un peu plus mais c’est déjà l’heure du diner donc à bientôt.

Peyoche

PS : Quelqu’un à t-il des nouvelles de Tante Marie France depuis son opération ??